Daub Globe opboller+

Specificaties

Beschrijving

De Daub Globe opboller+ is een slim ontworpen compacte opbolmachine voor elk type deeg, van 20 tot 1.700 gram, inclusief plakkerig of gehydrateerd deeg. Eenvoudig in gebruik, makkelijk schoon te maken en weinig energieverbruik.

Geen aanpassingen nodig voor verschillende soorten deeg of gewicht. Met regelbare snelheid en maximale capaciteit van 2.400 stuks per uur is de Globe opboller+ geschikt voor iedere bakkerij of pizzeria.

Een knap ontworpen opbolsysteem dat een (teflon gecoat) aluminium wormwiel met voedselgekeurde opbolcilinder combineert, kan elk deegstuk zonder extra warmteontwikkeling drukloos opbollen waardoor deegstructuur en consistentie behouden blijven.

Een sterk frame, krachtige motor en goed doordachte mechanica is de machine zeer duurzaam, onderhoudsvrij en uitermate geschikt op vele jaren intensief dagelijks gebruik.