• Nieuw
Prijs op aanvraag
Levertijd op aanvraag
Persoonlijk advies
Grote voorraad nieuwe, gebruikte, gereviseerde producten
Afspraak is Afspraak
Een lijn ontworpen voor het nauwkeurig, delicaat en snel verdelen van producten zoals pizzabodems en Pinsa Romana, ook bij hoge hydratatie, evenals voor de productie van zuurdesembrood dat een ronde vorm of de klassieke pizzadeegbol vereist.
De lijn wordt geleverd met de beproefde SVP volumetrische deegverdeler, die kan worden gecombineerd met het ARC-afrondsysteem voor producten met een hydratatie van 70% tot 85%, of met de klassieke ARC kegelafrondmachine voor producten met een middelzachte tot zachte hydratatie van 58% tot circa 68%.
Geschikt voor productiesnelheden van ongeveer 500 tot 1.500 stuks per uur, biedt de EntryPizza Line een breed gewichtsbereik van circa 150 tot 1.200 g. Het verdelen gebeurt via een volumetrisch (OLIEVRIJ) systeem.
De vorming met het ARC-afrondsysteem is bijzonder delicaat, dankzij een mechanisme dat het deeg zacht “streelt”, hierdoor wordt het product gelijkmatig gesloten en wordt een regelmatige rijs tijdens de fermentatiefase gegarandeerd.
Zowel directe degen als degen met lichte voorrijs kunnen probleemloos worden verwerkt. Het verdeelproces is net zo zacht als handmatig oprollen.
Wij denken graag met jou mee! Vul onderstaand formulier in en wij nemen z.s.m. contact met je op.
