• Nieuw
Prijs op aanvraag
Levertijd op aanvraag
Persoonlijk advies
Grote voorraad nieuwe, gebruikte, gereviseerde producten
Afspraak is Afspraak
De Prima Evo is de beste deegverdeler-opboller voor middelgrote en grote bakkerijen die hoge capaciteit willen combineren met constante deegkwaliteit. De machine kan ingezet worden met 4, 5 of 6 rijen en heeft met 4 rijen een capaciteit tot 6.000 stuks p/u, met 5 rijen 7.500 stuks p/u en met 6 rijen tot wel 9.000 stuks p/u.
Het systeem is ontworpen om het handwerk van een bakker na te bootsen, waardoor het deeg stressarm wordt verwerkt met behoud van structuur, volume en gasretentie. De aanvoerbanden en instelbare druk zorgen voor een zachte en gecontroleerde verwerking, terwijl het dubbelzuigersysteem flexibiliteit biedt in gewichten zonder mechanische aanpassingen.
De opbolkamer is onafhankelijk instelbaar, zodat elke deegportie optimaal wordt afgerond zonder onnodige druk. De machine is verkrijgbaar in een Classic uitvoering met mechanische bediening en een Future uitvoering met touchscreen, waarbij instellingen ook als recept opgeslagen kunnen worden voor herhaalbare productie.
De Prima Evo kan zelfstandig worden ingezet of geïntegreerd worden in de Combi, Multi of Panning productielijn als hoofdmachine, en biedt zo een flexibele oplossing voor efficiënte en consistente deegverwerking.
| Standaard | Speciale uitvoeringen | Dubbelzuigersysteem |
|---|---|---|
| 15 – 55 g | 90 – 190 g | 20 – 140 g |
| 20 – 70 g | 130 – 275 g | 30 – 150 g |
| 30 – 85 g | 15 – 120 g (gemengde rij) | |
| 35 – 90 g | 60 – 275 g (gemengde rij) | |
| 40 – 100 g | ||
| 45 – 110 g | ||
| 50 – 120 g | ||
| 60 – 140 g | ||
| 70 – 150 g | ||
| 80 – 160 g |
Wij denken graag met jou mee! Vul onderstaand formulier in en wij nemen z.s.m. contact met je op.
