Panimatic en Leventi YOU 8 op verschillende locaties voor BBROOD

Panimatic remrijskast en Leventi YOU 8 plaats oven voor BBROOD  op verschillende locaties.

Wat hebben we gedaan? 

Om het croissantconcept uit te rollen, hebben wij in diverse BBROOD-winkels nieuwe Panimatic remrijskasten 60×40 geleverd. Deze kasten zijn essentieel voor het rijzen van het deeg, wat resulteert in heerlijk luchtige croissants. 

Daarnaast hebben we gereviseerde Leventi YOU 8 plaats ovens geïnstalleerd. De Leventi you brengt het gebruik van hete lucht en stoom in een perfecte balans, door middel van een door Levens Middleby ontwikkelde software en meet- en regelsystemen. De optimale luchtcirculatie en -vochtigheid zorgen voor het beste resultaat.   

Dankzij deze nieuwe apparatuur kan BBROOD op verschillende locaties hun croissantconcept succesvol uitrollen.